A gemelli elnevezés egy csavart tésztát takar, mely hagyományosan a pestós ételekhez használt formátum. A bronzmatricás gyártásnak köszönhetően felületéhez sokkal jobban tapad a mártás, így ideális választás szaftos ételekhez és salátákhoz is.
Főzési tipp: a tésztát néhány perccel a jelzett idő előtt vegyük ki a főzővízből, és a készülő, hígabb szósszal együtt főzzük készre. Így egy még harmonikusabb ízt, és egy sűrűbb, telt mártást kapunk.