Cukkinis, kolbászos tálban sült tészta

Kezdőlap / Receptek / Cukkinis, kolbászos tálban sült tészta

Cukkinis, kolbászos tálban sült tészta

Óra ikon 60 perc
Kanál ikon haladó

Hozzávalók 4 főre

  • 500 g Gyermelyi 4 tojásos orsó
  • 0, 5 dl olaj
  • 400 g kolbász
  • 150 g reszelt sajt
  • 10 db Gyermelyi friss tojás
  • 4 dl tejföl
  • 2 db cukkíni
  • 2 fej hagyma
  • só, őrölt bors
  • tálaláshoz tetszés szerint tejföl

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, majd a kolbásszal együtt karikára vágjuk, a hagymát fél karikára. A cukkíniket is karikázzuk, sózzuk, és kevés olajon mindkét oldalukat megsütjük. A kolbászt és a hagymát pár percig összepirítjuk, míg a hagyma összeesik. A tésztát bő sós forrásban levő vízben kifőzzük, amikor kész szűrjük, de nem mossuk le. A tészta felét összekeverjük a tejföl felével, sóval, borssal, és egy hőálló tálba tesszük. Rárétegezzük a cukkíni karikákat, arra a felszeletelt tojást, majd a hagymás kolbászt. Befedjük a maradék tésztával, sózzuk, borsozzuk és rákenjük a tejföl másik felét. Végül megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Amikor elkészült adagoljuk és tálaljuk. Tetszés szerint tejföllel, fűszeres tejföllel kiegészíthetjük.