Tojáskrémes falatkák
20 perc 
kezdő Hozzávalók 4 főre
- 8 db Gyermelyi tojás
- 2 evőkanál finomra vágott hagyma
- libazsír
- csipet só
- őrölt bors
- 1 evőkanál mustár
Elkészítés
A tojásokat keményre főzzük, majd a megtisztított főtt tojást összetörjük villával. Kikeverjük a vajat vagy a libazsírt mustárral, sóval, borssal, majd a tört tojásokkal összedolgozzuk. Végén hozzáadjuk a hagymát is. Kis kenyér- vagy kifliszeletekre halmozzuk, amit meg is piríthatunk előtte.
Adhatunk mellé salátát is.