Házi gofri
30 perc 
kezdő Hozzávalók 4 főre
- 250 g Gyermelyi búzafinomliszt
- 100 g vaj
- 3, 5 dl tej
- vaj (sütéshez)
- 80 g cukor
- 4 db Gyermelyi tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés
A tojássárgáját kikeverjük a vajjal és a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot, sütőport, és a tejet. Összekeverjük tésztának. A tojás fehérjét felverjük csipet sóval, majd kíméletesen a tésztához keverjük, hogy ne törjön. A gofrisütőt felmelegítjük, amikor meleg, megkenjük olajos vagy vajas ecsettel. Teszünk a tésztából az alsó lapra, hogy teljesen befedje, majd rácsukva a tetejét megsütjük.
Amikor elkészült, kivesszük, és a többi tésztát is megsütjük. Lekvárral, tejszínhabbal tálaljuk.