Karácsonyi nyomós keksz
45 perc 
félprofi Hozzávalók 4 főre
- 125 g Gyermelyi búzafinomliszt
- 100 g vaj
- 0, 5 dl tej
- 50 g cukor
- 0, 5 csomag sütőpor
- 50 g étkezési keményítő
- 1 db Gyermelyi tojás
- 1 csipet só
Elkészítés
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd beletesszük a tejet, sót és egy fél tojássárgáját. Elkeverjük, majd a liszt és a keményítő hozzáadásával tésztává gyúrjuk. Letakarva hűvös helyen pihentetjük. Habzsákból nagy csillagcsővel formázzuk sütőpapírra (de nyomópisztollyal is lehet formázni), 30 db lesz belőle. Tetejüket tetszés szerint díszíthetjük aszalt gyümölccsel, kandírozott gyümölccsel, vagy szeletelt mandulával.
Előmelegített 180 C°-os sütőben 10-12 percig sütjük, majd hűtjük és dobozolhatjuk.